Resep Sambal Rempelo Ati Ss

Posted on

Resep Sambal Rempelo Ati Ss salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini. Resep Sambal enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua.

Resep Sambal Rempelo Ati Ss

Kamu sedang mencari resep sambal rempelo ati ss yang enak dan mudah dibuat? Kamu berada di tempat yang tepat! Sambal rempelo ati ss adalah salah satu sambal yang sangat populer di Indonesia, khususnya di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Sambal ini memiliki rasa yang sangat pedas dan nikmat, serta aroma yang khas. Berikut adalah resep sambal rempelo ati ss yang dapat kamu coba sendiri di rumah.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai membuat sambal rempelo ati ss, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu kamu persiapkan:

  • 100 gram ati ampela ayam
  • 10 buah cabe merah keriting
  • 5 buah cabe rawit merah
  • 5 buah cabe rawit hijau
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah tomat
  • 1 batang serai
  • 1 lembar daun salam
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1 cm lengkuas
  • 1/2 sdt terasi
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

Setelah semua bahan-bahan sudah siap, kamu bisa langsung memulai proses pembuatan sambal rempelo ati ss. Berikut adalah cara membuatnya:

1. Bersihkan Ati Ampela Ayam

Pertama-tama, bersihkan ati ampela ayam dengan air mengalir. Kemudian, rebus ati ampela ayam dalam air mendidih selama sekitar 10 menit, hingga matang. Setelah itu, angkat dan tiriskan.

2. Tumis Bumbu Halus

Haluskan cabe merah keriting, cabe rawit merah, cabe rawit hijau, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi, gula pasir, dan garam. Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.

3. Masukkan Ati Ampela Ayam

Setelah bumbu halus harum, masukkan ati ampela ayam yang sudah direbus tadi. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap ke dalam ati ampela ayam.

4. Tambahkan Air

Tuang air secukupnya ke dalam wajan, lalu aduk rata. Masak kembali hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam ati ampela ayam. Jangan lupa untuk terus mengaduk agar sambal tidak gosong.

5. Angkat dan Sajikan

Setelah sambal rempelo ati ss matang, angkat dari wajan dan sajikan. Kamu bisa menyajikannya sebagai pelengkap nasi atau lauk-pauk kesukaanmu.

Tips Membuat Sambal Rempelo Ati SS Yang Enak

Agar sambal rempelo ati ss yang kamu buat lebih enak dan sedap, kamu bisa mencoba beberapa tips berikut:

  • Pilih ati ampela ayam yang segar dan tidak berbau.
  • Gunakan cabe merah keriting yang cukup banyak untuk memberi rasa pedas yang lebih nikmat.
  • Tambahkan tomat untuk memberi rasa segar pada sambal.
  • Gunakan terasi yang segar untuk memberi aroma yang khas pada sambal.
  • Jangan terlalu banyak menggunakan gula pasir agar sambal tidak terlalu manis.

Jika kamu masih bingung tentang cara membuat sambal rempelo ati ss, kamu bisa mencari tutorial di internet atau menonton video tutorial di YouTube. Selain itu, kamu juga bisa bertanya kepada teman atau keluarga yang sudah berpengalaman dalam membuat sambal rempelo ati ss.

Berikut adalah beberapa pertanyaan yang sering diajukan tentang sambal rempelo ati ss:

1. Apa itu sambal rempelo ati ss?

Sambal rempelo ati ss adalah sambal yang terbuat dari ati ampela ayam dan bumbu-bumbu lainnya seperti cabe, bawang, dan tomat. Sambal ini memiliki rasa yang pedas dan nikmat serta aroma yang khas.

2. Dari mana asal sambal rempelo ati ss?

Sambal rempelo ati ss berasal dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur, Indonesia. Sambal ini sangat populer di kedua daerah tersebut dan sering dijadikan sebagai lauk-pauk atau pelengkap nasi.

3. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal rempelo ati ss?

Beberapa bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal rempelo ati ss antara lain ati ampela ayam, cabe merah keriting, cabe rawit merah, cabe rawit hijau, bawang merah, bawang putih, tomat, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, terasi, gula pasir, garam, air, dan minyak goreng.

4. Apakah sambal rempelo ati ss sulit dibuat?

Tidak, sambal rempelo ati ss tidak sulit dibuat asalkan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahannya dan mengikuti langkah-langkahnya dengan benar. Kamu juga bisa mencari tutorial di internet atau menonton video tutorial di YouTube jika masih bingung.

Jadi, itulah resep sambal rempelo ati ss yang enak dan mudah dibuat. Selamat mencoba!

Terima kasih sudah membaca Resep Sambal Rempelo Ati Ss ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :