Resep Sambal Matah Bali Asli

Posted on

Inilah Resep Sambal enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Resep Sambal Matah Bali Asli salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini.

Resep Sambal Matah Bali Asli

Kamu pasti sudah sangat familiar dengan sambal, saus yang terbuat dari bahan-bahan segar dan rempah-rempah. Di Bali, terdapat salah satu jenis sambal yang cukup terkenal, yaitu sambal matah Bali asli. Sambal ini memiliki cita rasa yang segar dan pedas, cocok untuk dihidangkan bersama dengan makanan-makanan tradisional Bali. Berikut adalah resep sambal matah Bali asli yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan

Untuk membuat sambal matah Bali asli, kamu memerlukan beberapa bahan-bahan berikut:

  • 10 buah cabe rawit merah
  • 5 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 batang serai
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 cm lengkuas
  • 1/2 sdt terasi
  • 1/2 sdt garam
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 buah jeruk limau

Cara Membuat

Setelah semua bahan terkumpul, kamu bisa mengikuti langkah-langkah berikut untuk membuat sambal matah Bali asli:

1. Cuci Bersih Bahan-bahan

Pertama-tama, cuci bersih semua bahan-bahan yang akan digunakan. Potong bawang merah, bawang putih, serai, dan lengkuas menjadi potongan kecil-kecil.

2. Tumis Bumbu Halus

Haluskan cabe rawit, bawang merah, bawang putih, terasi, dan garam dengan menggunakan blender atau cobek. Setelah itu, tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum.

3. Tambahkan Serai dan Daun Jeruk

Setelah bumbu halus matang, tambahkan serai dan daun jeruk. Aduk rata dan tumis hingga serai dan daun jeruk layu.

4. Tambahkan Lengkuas

Selanjutnya, tambahkan potongan lengkuas ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan tumis hingga lengkuas layu.

5. Angkat dan Sajikan

Setelah semua bahan tercampur rata, angkat tumisan bumbu dan masukkan ke dalam mangkuk. Squeeze jeruk limau di atas sambal dan aduk rata. Sambal matah Bali asli siap disajikan.

Kesimpulan

Sambal matah Bali asli merupakan salah satu sambal khas Bali yang cukup populer. Dengan bahan-bahan segar dan rempah-rempah, sambal ini memiliki cita rasa yang khas dan cocok untuk dihidangkan bersama makanan-makanan tradisional Bali. Kamu bisa mengikuti resep di atas untuk membuat sambal matah Bali asli di rumah. Selamat mencoba!

People also ask:

  • Apa itu sambal matah Bali asli?
    Sambal matah Bali asli adalah sambal khas Bali yang terbuat dari bahan-bahan segar seperti cabe rawit, bawang merah, bawang putih, serai, daun jeruk, lengkuas, dan terasi.
  • Bagaimana cara membuat sambal matah Bali asli?
    Untuk membuat sambal matah Bali asli, kamu memerlukan beberapa bahan seperti cabe rawit, bawang merah, bawang putih, serai, daun jeruk, lengkuas, dan terasi. Haluskan bahan-bahan tersebut, tambahkan serai dan daun jeruk, serta lengkuas. Tumis hingga matang dan tambahkan jeruk limau. Sambal matah Bali asli siap disajikan.
  • Apa yang cocok dihidangkan bersama sambal matah Bali asli?
    Sambal matah Bali asli cocok dihidangkan bersama makanan-makanan tradisional Bali seperti nasi campur, ayam betutu, bebek betutu, atau sate lilit.

Terima kasih sudah membaca Resep Sambal Matah Bali Asli ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :