Resep Sambal Goreng Tahu Ati

Posted on

Inilah Resep Sambal enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Resep Sambal Goreng Tahu Ati salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini.

Resep Sambal Goreng Tahu Ati

Kamu sedang mencari resep sambal goreng tahu ati yang enak dan mudah untuk dipraktekkan? Kamu beruntung karena di sini, aku akan memberikan resep sambal goreng tahu ati yang lezat dan mudah untuk dibuat. Sambal goreng tahu ati adalah hidangan khas Indonesia yang terdiri dari tahu dan hati ayam yang digoreng dan disajikan dengan sambal pedas. Hidangan ini sangat populer di Indonesia dan dapat ditemukan di banyak restoran dan warung makan. Mari kita mulai dengan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat hidangan ini.

Bahan-bahan

Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal goreng tahu ati:

  • 300 gram tahu
  • 200 gram hati ayam
  • 2 buah tomat
  • 5 buah cabai merah
  • 3 buah cabai rawit
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 1 sendok makan gula merah
  • 1 sendok teh garam
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

Berikut adalah cara membuat sambal goreng tahu ati:

1. Persiapan Bahan

Pertama-tama, potong tahu menjadi dadu kecil dan iris hati ayam menjadi tipis-tipis. Iris tomat dan cabai merah juga menjadi ukuran kecil-kecil. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit. Iris serai dan lengkuas menjadi tipis.

2. Menggoreng Tahu dan Hati Ayam

Setelah bahan-bahan siap, goreng tahu dan hati ayam sampai matang dan kecokelatan. Tiriskan dan sisihkan.

3. Membuat Sambal

Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, serai, lengkuas, dan daun salam sampai harum. Tambahkan cabai merah dan cabai rawit yang sudah dihaluskan. Aduk rata dan masak sampai cabai layu. Tambahkan gula merah dan garam. Aduk rata dan masak sampai gula merah larut.

4. Memasak Tahu dan Hati Ayam

Tambahkan tahu dan hati ayam ke dalam wajan. Aduk rata dan masak sampai bumbu meresap dan tahu dan hati ayam terbalut dengan baik oleh sambal. Tambahkan air secukupnya untuk menghasilkan saus yang agak kental.

5. Menyajikan

Sambal goreng tahu ati siap disajikan. Hidangan ini dapat dinikmati dengan nasi putih hangat dan kerupuk sebagai pelengkap.

Penyajian Alternatif

Jika kamu ingin menyajikan sambal goreng tahu ati dengan cara yang berbeda, kamu bisa mencoba memasukkan hidangan ini ke dalam kulit lumpia dan digoreng. Kamu juga bisa menambahkan sayuran seperti wortel, kacang panjang, dan tauge ke dalam hidangan ini untuk menambahkan rasa dan nutrisi.

Berikut adalah beberapa pertanyaan yang sering ditanyakan tentang sambal goreng tahu ati:

  • Bagaimana cara memilih tahu yang baik untuk sambal goreng tahu ati?
  • Pilih tahu yang segar dan tidak terlalu keras. Tahu yang terlalu keras akan sulit diolah dan tidak akan meresap bumbu dengan baik.

  • Apakah sambal goreng tahu ati bisa disimpan dalam kulkas?
  • Ya, sambal goreng tahu ati bisa disimpan dalam kulkas selama 2-3 hari. Simpan dalam wadah tertutup dan panaskan kembali sebelum disajikan.

  • Apakah sambal goreng tahu ati bisa dijadikan sebagai lauk pauk?
  • Ya, sambal goreng tahu ati bisa dijadikan sebagai lauk pauk. Hidangan ini sangat cocok disajikan bersama dengan nasi putih hangat dan sayuran hijau sebagai pelengkap.

  • Apakah sambal goreng tahu ati pedas?
  • Ya, sambal goreng tahu ati biasanya pedas karena menggunakan cabai sebagai bahan utama sambalnya.

Demikianlah resep sambal goreng tahu ati yang enak dan mudah untuk dibuat. Semoga resep ini dapat membantu kamu dalam membuat hidangan yang lezat untuk keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!

Terima kasih sudah membaca Resep Sambal Goreng Tahu Ati ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :