Resep Sambal Goreng Kentang Wortel Telur Puyuh

Posted on

Inilah Resep Sambal enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Resep Sambal Goreng Kentang Wortel Telur Puyuh salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini.

Resep Sambal Goreng Kentang Wortel Telur Puyuh

Kamu yang sedang mencari resep masakan yang nikmat dan mudah dibuat, kamu bisa mencoba membuat sambal goreng kentang wortel telur puyuh. Sambal goreng ini cocok dijadikan lauk untuk makan siang atau malam. Berikut ini adalah resep sambal goreng kentang wortel telur puyuh yang dapat kamu coba di rumah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 200 gram kentang, potong dadu kecil
  • 100 gram wortel, potong dadu kecil
  • 10 butir telur puyuh
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 cabe merah, iris tipis
  • 4 siung bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 sendok teh terasi
  • 1 sendok makan gula merah, sisir halus
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 250 ml air

Cara membuat:

1. Rebus telur puyuh hingga matang. Setelah dingin, kupas kulitnya dan sisihkan.

2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.

3. Tambahkan cabe merah, aduk hingga layu.

4. Masukkan terasi, aduk rata. Tambahkan gula merah, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

5. Masukkan kentang dan wortel, aduk rata.

6. Tambahkan air, masak hingga kentang dan wortel empuk dan air menyusut. Aduk sesekali agar tidak gosong.

7. Setelah air menyusut, masukkan telur puyuh, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap ke dalam telur.

8. Sambal goreng kentang wortel telur puyuh siap disajikan.

Tips:

Agar sambal goreng kentang wortel telur puyuhmu lebih nikmat, gunakan terasi yang berkualitas bagus dan jangan terlalu banyak karena terasi memiliki rasa yang kuat.

Variasi:

Kamu bisa menambahkan bahan lain seperti tahu, tempe, atau ayam untuk variasi sambal gorengmu.

Jawaban untuk People Also Ask:

1. Apakah sambal goreng kentang wortel telur puyuh ini pedas?

Tergantung dari jumlah cabe yang digunakan. Kamu bisa menyesuaikan dengan selera pedasmu.

2. Bagaimana cara mempertahankan kentang dan wortel agar tidak hancur saat dimasak?

Potong dadu kentang dan wortel dengan ukuran yang sama agar matangnya merata. Jangan terlalu sering mengaduk sambal agar kentang dan wortel tidak hancur.

3. Bisakah sambal goreng kentang wortel telur puyuh diolah menjadi makanan beku?

Bisa. Setelah matang, dinginkan terlebih dahulu dan simpan dalam wadah kedap udara di dalam freezer.

Terima kasih sudah membaca Resep Sambal Goreng Kentang Wortel Telur Puyuh ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :