Resep Sambal Goreng Kentang Cecek

Posted on

Inilah Resep Sambal Goreng Kentang Cecek salah satu yang populer di internet. Resep Sambal enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Kamu wajib simak di bawah ini.

Resep Sambal Goreng Kentang Cecek

Kamu sedang mencari resep masakan yang nikmat dan cocok untuk disajikan di rumah? Cobalah untuk membuat sambal goreng kentang cecek yang lezat dan gurih. Sebagai koki profesional, saya akan membagikan resep ini untuk kamu coba di rumah. Yuk, simak langkah-langkahnya!

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai membuat sambal goreng kentang cecek, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah beberapa bahan yang harus kamu siapkan:

  • 500 gram kentang, kupas dan potong dadu kecil
  • 100 gram cecek, potong kecil
  • 5 buah cabai merah, iris tipis
  • 5 buah cabai hijau, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 buah tomat, potong dadu kecil
  • 1 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula
  • 300 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Cecek

Setelah semua bahan telah disiapkan, kamu bisa mengikuti langkah-langkah berikut untuk membuat sambal goreng kentang cecek yang enak:

1. Tumis Bumbu Halus

Panaskan minyak goreng di atas wajan. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum. Tambahkan cabai hijau dan tumis hingga layu. Masukkan bumbu halus (serai, daun salam, dan daun jeruk) dan tumis hingga matang.

2. Tambahkan Kentang dan Cecek

Masukkan kentang dan cecek ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga kentang menjadi empuk.

3. Tambahkan Air

Tuangkan air ke dalam wajan dan aduk rata. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam kentang dan cecek.

4. Tambahkan Garam dan Gula

Tambahkan garam dan gula secukupnya ke dalam sambal goreng kentang cecek. Aduk rata dan masak sebentar hingga garam dan gula larut.

5. Tambahkan Tomat

Terakhir, tambahkan potongan tomat ke dalam sambal goreng kentang cecek. Aduk rata dan masak sebentar hingga tomat layu.

Sajikan dan Nikmati

Sambal goreng kentang cecek siap disajikan. Kamu bisa menyajikannya dengan nasi putih hangat dan lauk pauk kesukaanmu.

Tips Membuat Sambal Goreng Kentang Cecek

Agar sambal goreng kentang cecek yang kamu buat menjadi lebih enak, kamu bisa mengikuti beberapa tips berikut:

  • Pilih kentang yang tepat, yaitu jenis kentang yang cocok untuk dijadikan bahan sambal goreng. Hindari kentang yang terlalu lunak atau terlalu keras.
  • Cuci bersih cecek sebelum memasaknya. Jangan biarkan kotoran atau debu menempel pada cecek.
  • Jangan terlalu banyak menggunakan minyak goreng. Gunakan secukupnya agar sambal goreng kentang cecek tidak terlalu berminyak.
  • Tambahkan garam dan gula sesuai dengan selera kamu. Jangan terlalu banyak atau terlalu sedikit.

People Also Ask

Jika kamu masih memiliki beberapa pertanyaan tentang sambal goreng kentang cecek, berikut adalah beberapa jawaban untuk pertanyaan yang sering diajukan:

Apa itu cecek?

Cecek adalah sejenis sayuran yang biasa digunakan sebagai bahan masakan di Indonesia. Cecek memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang segar.

Bisa tidak menggunakan cecek dalam resep ini?

Bisa. Kamu bisa mengganti cecek dengan sayuran lain yang cocok untuk dijadikan bahan sambal goreng, seperti kacang panjang atau tauge.

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat sambal goreng kentang cecek?

Waktu yang dibutuhkan untuk membuat sambal goreng kentang cecek sekitar 30-45 menit.

Apakah sambal goreng kentang cecek cocok untuk disimpan dalam kulkas?

Iya, sambal goreng kentang cecek bisa disimpan dalam kulkas selama 2-3 hari.

Bisa tidak menambahkan daging dalam resep ini?

Bisa. Kamu bisa menambahkan daging ayam atau sapi ke dalam sambal goreng kentang cecek agar lebih gurih dan lezat.

Terima kasih sudah membaca Resep Sambal Goreng Kentang Cecek ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :