Resep Sambal Goreng Kentang Ati Lebaran

Posted on

Inilah Resep Sambal enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Resep Sambal Goreng Kentang Ati Lebaran salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini.

Resep Sambal Goreng Kentang Ati Lebaran

Ketika hari raya Lebaran tiba, tidak lengkap rasanya jika tidak ada hidangan sambal goreng kentang ati. Sambal goreng kentang ati adalah hidangan khas Indonesia yang terbuat dari kentang, hati ayam, dan bumbu rempah yang diolah dengan cara digoreng. Hidangan ini sangat cocok disajikan saat Lebaran karena rasanya yang gurih dan pedas dapat meningkatkan selera makan. Berikut adalah resep sambal goreng kentang ati lebaran yang dapat kamu coba di rumah.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai memasak, pastikan kamu telah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:

  • 1/2 kg kentang, kupas dan potong dadu kecil
  • 250 gram hati ayam, potong-potong kecil
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 5 siung bawang merah, cincang halus
  • 3 buah cabai merah, iris tipis
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 sdt gula merah
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air secukupnya

Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Ati Lebaran

Setelah bahan-bahan siap, kamu dapat mengikuti langkah-langkah berikut ini:

1. Goreng Kentang dan Hati Ayam

Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga cukup banyak. Goreng kentang dan hati ayam hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

2. Tumis Bumbu Halus

Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga harum. Tambahkan daun salam dan serai. Aduk rata.

3. Tambahkan Air

Tambahkan air secukupnya dan masak hingga mendidih.

4. Tambahkan Garam, Gula Merah, dan Merica Bubuk

Tambahkan garam, gula merah, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap ke dalam air.

5. Tambahkan Kentang dan Hati Ayam

Masukkan kentang dan hati ayam yang telah digoreng ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap ke dalam kentang dan hati ayam.

6. Sajikan

Sambal goreng kentang ati siap disajikan sebagai hidangan istimewa saat Lebaran.

Itulah resep sambal goreng kentang ati lebaran yang dapat kamu coba di rumah. Selamat mencoba!

Jawaban untuk beberapa pertanyaan yang mungkin muncul:

  • Bagaimana cara membuat kentang dan hati ayam matang sempurna?
  • Untuk membuat kentang dan hati ayam matang sempurna, pastikan minyak goreng sudah cukup banyak dan panas. Goreng kentang dan hati ayam hingga kuning kecoklatan sebelum dimasukkan ke dalam bumbu.

  • Berapa lama sambal goreng kentang ati dapat disimpan?
  • Sambal goreng kentang ati dapat disimpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas selama 2-3 hari.

  • Berapa banyak porsi yang dihasilkan dari resep ini?
  • Resep ini menghasilkan sekitar 4-5 porsi sambal goreng kentang ati.

Terima kasih sudah membaca Resep Sambal Goreng Kentang Ati Lebaran ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :