Resep Sambal Goreng Kentang Ati Enak

Posted on

Inilah Resep Sambal enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Resep Sambal Goreng Kentang Ati Enak salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini.

Resep Sambal Goreng Kentang Ati Enak

Ketika mendengar kata sambal goreng kentang ati, mungkin tidak semua orang menyukainya. Namun, bagi pecinta kuliner pedas, sambal goreng kentang ati adalah hidangan yang sangat nikmat. Berikut adalah resep sambal goreng kentang ati enak yang dapat kamu coba di rumah.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai memasak, pastikan untuk menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang kamu butuhkan untuk membuat sambal goreng kentang ati enak:

  • 500 gram kentang ukuran sedang, kupas dan potong dadu
  • 250 gram hati ayam, potong kecil-kecil
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 5 buah cabai merah, iris tipis
  • 5 buah cabai hijau, iris tipis
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula merah, sisir halus
  • 500 ml air kelapa
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Ati Enak

Setelah menyiapkan semua bahan, berikut adalah langkah-langkah untuk membuat sambal goreng kentang ati enak:

1. Menggoreng Kentang dan Hati Ayam

Pertama-tama, panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng kentang hingga kecoklatan. Setelah itu, tiriskan kentang dan sisihkan. Selanjutnya, goreng hati ayam hingga matang dan kecoklatan. Tiriskan hati ayam dan sisihkan.

2. Menumis Bumbu

Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum. Masukkan cabai merah dan hijau, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Tumis bumbu hingga harum dan matang.

3. Menambahkan Kentang dan Hati Ayam ke dalam Wajan

Selanjutnya, masukkan kentang dan hati ayam ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata dan masak sekitar 5 menit.

4. Menambahkan Air Kelapa

Setelah itu, tambahkan air kelapa ke dalam wajan dan aduk rata. Masak hingga air kelapa mengering dan bumbu meresap ke dalam kentang dan hati ayam.

5. Sajikan

Setelah matang, angkat sambal goreng kentang ati dan sajikan di atas piring. Hidangan siap disajikan.

Tips untuk Membuat Sambal Goreng Kentang Ati Enak

Berikut adalah beberapa tips yang dapat kamu lakukan saat membuat sambal goreng kentang ati enak:

  • Gunakan kentang yang masih segar dan ukuran yang sama agar kentang matang secara merata.
  • Hati ayam bisa diganti dengan jeroan lainnya, seperti ampela atau usus ayam.
  • Tambahkan gula merah secukupnya agar sambal goreng kentang ati tidak terlalu pedas.
  • Tambahkan air kelapa secukupnya agar sambal goreng kentang ati tidak terlalu kering atau basah.

Jangan lupa untuk mencicipi sambal goreng kentang ati enak yang kamu buat dan nikmati bersama keluarga atau teman-temanmu.

People also ask: Apa itu sambal goreng kentang ati? Sambal goreng kentang ati adalah hidangan khas Indonesia yang terbuat dari kentang dan hati ayam yang digoreng dan disajikan dengan bumbu pedas yang menggugah selera. Bagaimana cara membuat sambal goreng kentang ati enak? Untuk membuat sambal goreng kentang ati enak, kamu membutuhkan kentang, hati ayam, bumbu-bumbu, dan air kelapa. Goreng kentang dan hati ayam terlebih dahulu, kemudian tumis bumbu dan tambahkan kentang dan hati ayam ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan air kelapa dan masak hingga bumbu meresap ke dalam kentang dan hati ayam. Sajikan dengan nasi putih.

Terima kasih sudah membaca Resep Sambal Goreng Kentang Ati Enak ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :