Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Xanderskitchen

Posted on

Inilah Resep Sambal enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Xanderskitchen salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini.

Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Xanderskitchen

Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Xanderskitchen Sambal goreng kentang ati ampela adalah salah satu hidangan yang cukup populer di Indonesia. Hidangan yang kaya akan rasa dan gizi ini cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih hangat. Xanderskitchen adalah salah satu situs kuliner yang menyediakan berbagai resep masakan, termasuk resep sambal goreng kentang ati ampela. Berikut ini adalah resepnya.

Bahan-bahan

Untuk membuat sambal goreng kentang ati ampela xanderskitchen, kita membutuhkan beberapa bahan sebagai berikut: – 300 gram kentang – 200 gram ati ampela – 3 buah cabai merah besar – 3 buah cabai rawit – 3 siung bawang putih – 5 siung bawang merah – 2 lembar daun salam – 2 lembar daun jeruk – 1 batang serai – 2 cm lengkuas – 1 sdt gula merah – 1 sdt terasi bakar – 1 sdm petis udang – 1 sdm kecap manis – Air secukupnya – Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat sambal goreng kentang ati ampela xanderskitchen:

1. Membuat bumbu halus

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, terasi bakar, dan gula merah menggunakan blender atau ulekan.

2. Mengolah kentang, ati ampela, dan bumbu halus

Kupas kentang dan potong-potong sesuai selera. Goreng kentang hingga matang dan kecokelatan. Tiriskan dan sisihkan. Bersihkan ati ampela dan rebus hingga matang. Potong-potong menjadi bagian kecil dan sisihkan. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Aduk rata. Masukkan ati ampela dan kentang yang sudah digoreng ke dalam wajan. Tambahkan petis udang, kecap manis, dan air secukupnya. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan matang.

3. Sajikan

Sambal goreng kentang ati ampela siap disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih hangat.

Tips

– Agar kentang terlihat lebih menarik, gunakan kentang jenis baby potato dan goreng hingga bentuknya tetap bulat. – Jangan terlalu banyak mengolah ati ampela agar rasa dan teksturnya tidak hancur. – Gunakan minyak goreng secukupnya agar sambal tidak terlalu berminyak dan berat di perut. People also ask, apa itu ati ampela? Ati ampela adalah organ dalam ayam yang terletak di bagian leher, berbentuk seperti ampela. Ati ampela memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang gurih. Bagi yang suka dengan hidangan organ dalam, ati ampela bisa menjadi pilihan yang lezat dan bergizi.

Terima kasih sudah membaca Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Xanderskitchen ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :