Resep Sambal Goreng Kentang Ampela

Posted on

Inilah Resep Sambal enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Resep Sambal Goreng Kentang Ampela salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini.

Resep Sambal Goreng Kentang Ampela

Kentang ampela adalah salah satu jenis kentang yang memiliki tekstur yang lembut dan empuk. Biasanya kentang ampela digunakan sebagai bahan dasar dalam berbagai jenis masakan, salah satunya adalah sambal goreng kentang ampela. Sambal goreng kentang ampela merupakan hidangan yang cukup populer di Indonesia. Berikut adalah resep sambal goreng kentang ampela yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai membuat sambal goreng kentang ampela, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:

  • 500 gram kentang ampela, kupas dan potong-potong
  • 100 gram daging ayam, potong dadu kecil
  • 3 buah cabai merah besar, iris tipis
  • 2 buah cabai hijau besar, iris tipis
  • 5 butir bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 buah tomat, potong dadu kecil
  • 2 sendok makan gula merah, sisir halus
  • 2 sendok teh garam
  • 500 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Ampela

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat sambal goreng kentang ampela:

Langkah 1: Tumis Bumbu Halus

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, kemiri, kunyit, dan jahe. Tumis bumbu halus hingga harum.

Langkah 2: Tambahkan Daging Ayam

Masukkan potongan daging ayam ke dalam tumisan bumbu halus. Aduk rata dan masak hingga daging ayam berubah warna.

Langkah 3: Tambahkan Kentang Ampela

Masukkan potongan kentang ampela ke dalam tumisan bumbu dan daging ayam. Aduk rata dan masak hingga kentang ampela terlihat agak layu.

Langkah 4: Tambahkan Air

Tuangkan air ke dalam wajan dan aduk rata. Tambahkan gula merah, garam, serai, daun salam, dan daun jeruk. Masak hingga bumbu meresap dan kentang ampela matang.

Langkah 5: Tambahkan Tomat

Masukkan potongan tomat ke dalam sambal goreng dan aduk rata. Matikan api dan sambal goreng kentang ampela siap disajikan.

Cara Penyajian

Sajikan sambal goreng kentang ampela dalam piring saji dan nikmati bersama dengan nasi putih hangat. Kamu juga bisa menambahkan kerupuk atau irisan mentimun sebagai pelengkap.

People also ask:

1. Apa itu kentang ampela?

Jawab: Kentang ampela adalah jenis kentang yang memiliki tekstur lembut dan empuk.

2. Bagaimana cara memilih kentang ampela yang baik?

Jawab: Pilihlah kentang ampela yang berukuran sedang, kulitnya halus dan tanpa bercak hitam.

3. Apa yang bisa dijadikan pelengkap sambal goreng kentang ampela?

Jawab: Kamu bisa menambahkan kerupuk atau irisan mentimun sebagai pelengkap sambal goreng kentang ampela.

Terima kasih sudah membaca Resep Sambal Goreng Kentang Ampela ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :