Resep Sambal Goreng Ati Telur Puyuh

Posted on

Inilah Resep Sambal enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Resep Sambal Goreng Ati Telur Puyuh salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini.

Resep Sambal Goreng Ati Telur Puyuh

Koki profesional pasti tahu bahwa sambal goreng ati telur puyuh adalah salah satu hidangan yang paling disukai oleh banyak orang. Kombinasi antara ati ampela ayam yang gurih dan telur puyuh yang lezat, ditambah dengan bumbu sambal yang pedas, membuat hidangan ini selalu menjadi favorit di meja makan. Bagi kalian yang ingin mencoba membuat sambal goreng ati telur puyuh di rumah, berikut adalah resepnya.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai proses memasak, pastikan bahwa semua bahan yang diperlukan sudah tersedia dan dalam kondisi yang baik. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sambal goreng ati telur puyuh:

  • 250 gram ati ampela ayam, potong-potong
  • 10 butir telur puyuh, rebus
  • 2 buah tomat, potong dadu
  • 5 buah cabai merah, iris tipis
  • 5 buah cabai rawit, iris tipis
  • 5 siung bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 sendok teh gula merah, serut
  • Garam secukupnya
  • Aceh Super Sambal Goreng Ati Telur Puyuh (opsional)
  • Air secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Cara Membuat Sambal Goreng Ati Telur Puyuh

Setelah semua bahan tersedia, langkah selanjutnya adalah memulai proses memasak. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat sambal goreng ati telur puyuh:

1. Tumis Bumbu

Pertama-tama, panaskan minyak di dalam wajan. Setelah minyak panas, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Tambahkan cabai merah dan cabai rawit ke dalam wajan, lalu tumis lagi sampai cabai layu.

2. Masukkan Ati Ampela Ayam

Setelah cabai sudah layu, masukkan ati ampela ayam ke dalam wajan. Tumis sampai ati ampela ayam berubah warna dan matang.

3. Tambahkan Air

Setelah ati ampela ayam matang, tambahkan air ke dalam wajan. Pastikan air cukup untuk merebus ati ampela ayam dan telur puyuh.

4. Masukkan Daun Salam, Daun Jeruk, dan Serai

Setelah air mendidih, masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai ke dalam wajan. Aduk-aduk agar bumbu meresap ke dalam ati ampela ayam dan telur puyuh.

5. Masukkan Gula Merah dan Garam

Tambahkan gula merah dan garam secukupnya ke dalam wajan. Aduk dan biarkan selama beberapa menit.

6. Masukkan Telur Puyuh

Setelah semuanya matang dan bumbu meresap ke dalam ati ampela ayam dan telur puyuh, masukkan telur puyuh ke dalam wajan. Aduk sampai telur puyuh tercampur dengan bumbu.

7. Tambahkan Tomat

Terakhir, tambahkan tomat ke dalam wajan. Aduk-aduk dan matikan api setelah tomat layu.

8. Sajikan Sambal Goreng Ati Telur Puyuh

Sambal goreng ati telur puyuh siap disajikan. Tambahkan Aceh Super Sambal Goreng Ati Telur Puyuh untuk rasa yang lebih pedas dan nikmat.

9. Variasi Sambal Goreng Ati Telur Puyuh

Untuk variasi rasa, kalian bisa menambahkan beberapa bahan seperti kacang panjang, tahu, atau tempe ke dalam sambal goreng ati telur puyuh. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan bahan-bahan yang kalian suka.

People also ask, apa itu ati ampela ayam? Ati ampela ayam adalah bagian organ dalam ayam yang terletak di bagian perut. Bagian ini sering kali digunakan dalam masakan karena memiliki rasa yang gurih dan enak. Bagi yang belum pernah mencoba ati ampela ayam, sambal goreng ati telur puyuh bisa menjadi hidangan pertama yang dicoba.

Terima kasih sudah membaca Resep Sambal Goreng Ati Telur Puyuh ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :