Resep Sambal Goreng Ati Paling Enak

Posted on

Inilah Resep Sambal enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Resep Sambal Goreng Ati Paling Enak salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini.

Resep Sambal Goreng Ati Paling Enak

Koki profesional adalah seseorang yang memiliki kemampuan dan keahlian dalam memasak makanan yang dapat memuaskan lidah orang lain. Salah satu resep yang paling populer dan banyak disukai adalah sambal goreng ati. Sambal goreng ati adalah resep masakan yang sangat terkenal di Indonesia, terutama di daerah Jawa Tengah dan sekitarnya. Resep ini menggunakan ati atau hati ayam sebagai bahan utama dan bumbu-bumbu khas Indonesia yang membuatnya sangat lezat.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Untuk membuat sambal goreng ati yang enak, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

  • 500 gram ati ayam, potong-potong
  • 3 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 5 buah cabai merah besar, iris tipis
  • 10 buah cabai rawit, iris tipis
  • 4 siung bawang putih, iris tipis
  • 5 buah bawang merah, iris tipis
  • 1 sendok teh terasi bakar
  • 1 sendok makan gula merah, serut
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 2 gelas air

Cara Membuat

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat sambal goreng ati yang enak:

1. Tumis Bumbu Halus

Pertama-tama, tumis bumbu halus (cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, dan terasi) dengan minyak goreng hingga harum.

2. Masukkan Daun Salam, Serai, Jahe, dan Lengkuas

Selanjutnya, masukkan daun salam, serai, jahe, dan lengkuas ke dalam tumisan bumbu halus. Aduk rata dan biarkan sampai bumbu matang.

3. Tambahkan Hati Ayam

Setelah bumbu matang, tambahkan potongan ati ayam ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan biarkan ati ayam matang hingga berubah warna.

4. Tambahkan Air

Tambahkan air ke dalam tumisan ati ayam dan aduk rata. Biarkan hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam ati ayam.

5. Tambahkan Gula Merah dan Garam

Tambahkan gula merah dan garam ke dalam tumisan ati ayam. Aduk rata dan biarkan hingga bumbu meresap ke dalam ati ayam.

6. Sajikan

Sambal goreng ati yang enak siap disajikan. Hidangkan bersama nasi putih dan lauk lainnya.

Itulah resep sambal goreng ati yang paling enak. Resep ini sangat mudah diikuti dan tidak memerlukan banyak waktu untuk memasaknya. Selain itu, Anda juga bisa menyesuaikan bumbu-bumbu yang digunakan sesuai dengan selera Anda.

People also ask:

1. Apa itu sambal goreng ati?

Sambal goreng ati adalah resep masakan yang menggunakan ati atau hati ayam sebagai bahan utama dan bumbu-bumbu khas Indonesia yang membuatnya sangat lezat.

2. Bagaimana cara membuat sambal goreng ati?

Anda dapat membuat sambal goreng ati dengan mengikuti resep di atas yang menggunakan bahan-bahan seperti ati ayam, cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, dan terasi.

3. Apa yang cocok disajikan bersama sambal goreng ati?

Sambal goreng ati cocok disajikan bersama nasi putih dan lauk lainnya, seperti ayam goreng, tempe goreng, atau tahu goreng.

Terima kasih sudah membaca Resep Sambal Goreng Ati Paling Enak ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :