Resep Sambal Goreng Ati Dan Krecek

Posted on

Inilah Resep Sambal enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Resep Sambal Goreng Ati Dan Krecek salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini.

Resep Sambal Goreng Ati Dan Krecek

Kamu suka masakan pedas? Jika iya, sambal goreng ati dan krecek bisa menjadi salah satu menu andalanmu. Kombinasi dari ati ampela ayam yang gurih dan krecek yang renyah, ditambah dengan sambal yang pedas dan sedap, membuat hidangan ini sangat cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi. Berikut ini adalah resep sambal goreng ati dan krecek yang bisa kamu coba dirumah.

Bahan-bahan

  • 1/2 kg ati ampela ayam
  • 150 gr krecek
  • 5 buah cabai merah besar
  • 10 buah cabai rawit
  • 5 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1/2 sdt terasi bakar
  • 1 sdt gula merah
  • 1/2 sdt garam
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

1. Bersihkan ati ampela ayam dengan air mengalir hingga bersih. Kemudian rebus ati hingga empuk. Tiriskan dan potong-potong.

2. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih dengan blender atau ulekan.

3. Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.

4. Masukkan ati ampela ayam dan krecek. Aduk rata dan masak hingga krecek menjadi renyah.

Cara Membuat Sambal

1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, terasi, gula merah, dan garam dengan blender atau ulekan.

2. Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

3. Sajikan sambal goreng ati dan krecek bersama dengan nasi hangat dan irisan mentimun atau tomat.

Tips

Untuk membuat krecek yang renyah, goreng krecek dalam minyak panas hingga matang dan renyah. Tiriskan dan sisihkan. Kamu bisa membeli krecek siap pakai atau membuatnya sendiri dari kulit sapi yang sudah dijemur dan dipotong-potong.

Itulah resep sambal goreng ati dan krecek yang bisa kamu coba dirumah. Selamat mencoba!

Jawaban untuk people also ask:

1. Apakah sambal goreng ati dan krecek mudah diolah?

Ya, sambal goreng ati dan krecek sangat mudah diolah. Kamu hanya perlu mencuci bersih ati ampela ayam dan merebusnya hingga empuk. Selain itu, bumbu sambal goreng ati dan krecek juga sangat mudah diolah.

2. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal goreng ati dan krecek?

Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain ati ampela ayam, krecek, cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, daun salam, serai, lengkuas, terasi bakar, gula merah, garam, minyak goreng, dan air.

3. Apakah sambal goreng ati dan krecek enak disajikan sebagai lauk?

Ya, sambal goreng ati dan krecek sangat cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi. Kombinasi ati ampela ayam yang gurih dan krecek yang renyah, ditambah dengan sambal yang pedas dan sedap, membuat hidangan ini sangat nikmat disantap bersama dengan nasi putih.

Terima kasih sudah membaca Resep Sambal Goreng Ati Dan Krecek ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :