Resep Sambal Goreng Ati Ala Hajatan

Posted on

Inilah Resep Sambal enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Resep Sambal Goreng Ati Ala Hajatan salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini.

Resep Sambal Goreng Ati Ala Hajatan

Kamu pecinta masakan Indonesia? Atau mungkin kamu sedang mencari resep baru yang bisa kamu buat di rumah? Jika iya, kamu tepat berada di sini. Saya akan membagikan resep sambal goreng ati ala hajatan yang sangat lezat dan mudah dibuat.

Kenapa Harus Sambal Goreng Ati Ala Hajatan?

Sambal goreng ati adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terbuat dari hati ayam yang dimasak dengan bumbu-bumbu yang sangat kaya dan lezat. Biasanya, sambal goreng ati disajikan pada acara-acara besar seperti hajatan, pernikahan, atau acara keluarga lainnya. Oleh karena itu, sambal goreng ati ala hajatan menjadi salah satu hidangan yang sangat istimewa dan spesial.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Tanpa berlama-lama lagi, berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sambal goreng ati ala hajatan:

  • 500 gram hati ayam
  • 1/2 butir kelapa parut
  • 3 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 buah tomat, potong dadu
  • 5 buah cabe rawit, iris halus
  • 3 siung bawang putih, iris halus
  • 5 siung bawang merah, iris halus
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula
  • 1 sendok teh terasi, sangrai
  • Minyak untuk menumis

Cara Memasak

Setelah semua bahan tersedia, ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat sambal goreng ati ala hajatan yang lezat:

  1. Cuci bersih hati ayam, potong kecil-kecil, dan tiriskan.
  2. Goreng kelapa parut hingga kuning kecokelatan, angkat, dan tiriskan. Blender kelapa parut hingga halus, kemudian saring dan ambil air kelapanya. Sisihkan.
  3. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  4. Masukkan daun salam, serai, dan lengkuas. Tumis hingga layu.
  5. Masukkan tomat dan cabe rawit. Tumis hingga tomat layu.
  6. Masukkan hati ayam. Tumis hingga berubah warna.
  7. Tambahkan air kelapa dan terasi. Aduk rata.
  8. Tambahkan garam dan gula. Aduk rata.
  9. Tambahkan kelapa goreng. Aduk rata dan masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.
  10. Sajikan sambal goreng ati ala hajatan dengan nasi putih hangat.
Tips dan Trik

Agar sambal goreng ati ala hajatanmu semakin lezat, kamu bisa mencoba beberapa tips dan trik berikut:

  • Gunakan hati ayam yang segar dan berkualitas baik agar hasilnya lebih lezat.
  • Jangan terlalu banyak menggunakan cabe rawit jika kamu tidak terlalu suka dengan makanan pedas.
  • Tambahkan sedikit air jika kamu ingin sambal goreng ati ala hajatanmu lebih berkuah.
  • Gunakan api kecil saat memasak agar sambal goreng ati ala hajatanmu tidak mudah gosong.

Sudah siap mencoba resep sambal goreng ati ala hajatan yang lezat ini di rumah? Selamat mencoba dan semoga berhasil!

People also ask:

1. Apa saja bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sambal goreng ati ala hajatan?

2. Bagaimana cara memasak sambal goreng ati ala hajatan yang lezat?

3. Apa tips dan trik untuk membuat sambal goreng ati ala hajatan yang sempurna?

Jawaban:

1. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sambal goreng ati ala hajatan antara lain hati ayam, kelapa parut, daun salam, serai, lengkuas, tomat, cabe rawit, bawang putih, bawang merah, garam, gula, terasi, dan minyak goreng.

2. Cara membuat sambal goreng ati ala hajatan yang lezat adalah dengan mencuci bersih hati ayam, memotong kecil-kecil, menumis bawang putih dan bawang merah, menambahkan daun salam, serai, dan lengkuas, menambahkan tomat dan cabe rawit, menambahkan hati ayam, menambahkan air kelapa dan terasi, menambahkan garam dan gula, dan menambahkan kelapa goreng. Kemudian, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.

3. Beberapa tips dan trik untuk membuat sambal goreng ati ala hajatan yang sempurna antara lain menggunakan hati ayam yang segar dan berkualitas baik, tidak terlalu banyak menggunakan cabe rawit, menambahkan sedikit air, dan menggunakan api kecil saat memasak.

Terima kasih sudah membaca Resep Sambal Goreng Ati Ala Hajatan ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :