Resep Sambal Balado Udang Pete

Posted on

Inilah Resep Sambal enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Resep Sambal Balado Udang Pete salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini.

Resep Sambal Balado Udang Pete

Kamu yang suka makanan pedas pasti sudah tidak asing dengan sambal balado. Kali ini, saya akan berbagi resep sambal balado udang pete yang bisa kamu coba di rumah. Sajikan sambal balado udang pete ini bersama nasi putih hangat, pasti akan membuat lidahmu bergoyang.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai membuat sambal balado udang pete, pastikan semua bahan yang diperlukan sudah siap. Berikut bahan-bahan yang diperlukan:

  • 250 gram udang segar, kupas kulitnya
  • 100 gram pete, belah dua
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 1 buah tomat
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk
  • Air secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Cara Membuat Sambal Balado Udang Pete

Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat sambal balado udang pete:

1. Cuci Bersih Udang dan Pete

Pertama-tama, cuci bersih udang dan pete. Buang kepala dan kulit udang, lalu belah punggungnya dan keluarkan bagian hitam di dalamnya. Belah pete dua dan pisahkan bijinya.

2. Haluskan Bahan-Bahan

Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, jahe, dan tomat dengan blender atau ulekan. Tambahkan sedikit air agar mudah dihaluskan.

3. Tumis Bumbu Halus

Panaskan minyak di dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

4. Masak Udang dan Pete

Masukkan udang ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu. Tambahkan sedikit air dan masak hingga udang berubah warna. Kemudian, masukkan pete dan aduk rata. Tambahkan sedikit air lagi dan masak hingga pete empuk.

5. Sajikan

Sambal balado udang pete siap disajikan. Kamu bisa menambahkan irisan daun bawang sebagai hiasan.

Tip untuk Membuat Sambal Balado Udang Pete yang Lebih Enak

Agar sambal balado udang pete yang kamu buat lebih enak, kamu bisa menambahkan sedikit air jeruk nipis saat mengolah udang. Hal ini akan membuat udang lebih lezat dan menghilangkan bau amis.

People also ask tentang sambal balado udang pete:

  • Bagaimana cara membuat sambal balado udang pete yang pedas?
  • Apa saja bahan yang diperlukan untuk membuat sambal balado udang pete?
  • Bagaimana cara memasak udang dan pete untuk sambal balado?
  • Apakah ada tips untuk membuat sambal balado udang pete yang lebih enak?

Jawaban:

  • Untuk membuat sambal balado udang pete yang pedas, kamu bisa menambahkan lebih banyak cabai rawit merah dan cabai merah keriting sesuai selera.
  • Bahan yang diperlukan untuk membuat sambal balado udang pete antara lain udang segar, pete, cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, jahe, tomat, gula pasir, garam, kaldu bubuk, dan minyak untuk menumis.
  • Untuk memasak udang dan pete untuk sambal balado, kamu bisa memasukkan udang terlebih dahulu dan masak hingga berubah warna. Kemudian, tambahkan pete dan masak hingga empuk.
  • Tip untuk membuat sambal balado udang pete yang lebih enak antara lain dengan menambahkan sedikit air jeruk nipis saat mengolah udang agar lebih lezat dan menghilangkan bau amis.

Terima kasih sudah membaca Resep Sambal Balado Udang Pete ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :