Resep Sambal Balado Ikan Bilis Petai

Posted on

Inilah Resep Sambal enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Resep Sambal Balado Ikan Bilis Petai salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini.

Resep Sambal Balado Ikan Bilis Petai

Resep Sambal Balado Ikan Bilis Petai Sambal balado ikan bilis petai adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat. Hidangan ini memiliki cita rasa pedas, gurih, dan sedikit manis yang membuatnya sangat lezat dan cocok disantap dengan nasi hangat. Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut adalah resep sambal balado ikan bilis petai yang dapat Anda coba sendiri di rumah.

Bahan-bahan

Sebelum memulai proses memasak, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:

  • 100 gram ikan bilis
  • 50 gram petai
  • 5 buah cabai merah
  • 10 buah cabai rawit
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah tomat
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh air asam jawa
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

Setelah semua bahan-bahan siap, langkah selanjutnya adalah memasak sambal balado ikan bilis petai. Berikut adalah langkah-langkahnya:

  1. Pertama-tama, cuci bersih ikan bilis dan tiriskan.
  2. Goreng ikan bilis hingga kecokelatan dan tiriskan.
  3. Cuci bersih petai dan tiriskan.
  4. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
  5. Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
  6. Tumis bumbu halus hingga harum.
  7. Masukkan gula pasir, garam, dan air asam jawa. Aduk rata.
  8. Masukkan ikan bilis dan petai. Aduk rata dan masak hingga matang.
  9. Sajikan sambal balado ikan bilis petai dengan nasi hangat.

Tips

Agar sambal balado ikan bilis petai yang Anda buat lebih lezat, ada beberapa tips yang dapat Anda terapkan, yaitu:

  • Pilih ikan bilis yang segar dan berkualitas agar hasil masakan menjadi lebih enak.
  • Tambahkan sedikit air pada saat memasak agar bumbu meresap ke dalam ikan bilis dan petai.
  • Jangan terlalu banyak menggoreng ikan bilis agar tidak terlalu keras dan tidak gosong.
Varian

Sambal balado ikan bilis petai dapat dimodifikasi sesuai dengan selera Anda. Beberapa varian yang dapat Anda coba, antara lain:

  • Menambahkan daun jeruk pada saat memasak untuk memberikan aroma yang lebih segar.
  • Menambahkan santan pada saat memasak untuk memberikan rasa yang lebih lezat.
  • Menambahkan sayuran seperti terong atau kacang panjang untuk membuat hidangan lebih sehat dan bergizi.

People also ask, apakah sambal balado ikan bilis petai ini pedas? Jawabannya adalah ya, sambal balado ikan bilis petai memiliki cita rasa pedas yang khas. Namun, tingkat kepedasan dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Jika Anda tidak terlalu suka pedas, Anda dapat mengurangi jumlah cabai rawit yang digunakan atau bahkan menghilangkannya sama sekali. Jadi, cobalah resep sambal balado ikan bilis petai ini di rumah dan sesuaikan dengan selera Anda. Selamat mencoba!

Terima kasih sudah membaca Resep Sambal Balado Ikan Bilis Petai ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :