Resep Sambal Balado Cabe Ijo

Posted on

Inilah Resep Sambal enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Resep Sambal Balado Cabe Ijo salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini.

Resep Sambal Balado Cabe Ijo

Kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan sambal balado, salah satu saus pedas khas Indonesia yang sangat terkenal. Namun, kali ini saya akan berbagi resep sambal balado cabe ijo yang sangat lezat dan cocok untuk kamu yang suka pedas. Berikut ini adalah resepnya:

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 10 buah cabe ijo besar
  • 5 buah cabe merah keriting
  • 10 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 ruas jari lengkuas, iris tipis
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 sendok makan gula merah
  • 1 sendok teh garam
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat sambal balado cabe ijo:

Pertama-tama, haluskan bawang merah dan bawang putih dengan menggunakan blender atau ulekan sampai halus.

Langkah kedua:

Cuci bersih cabe ijo dan cabe merah keriting. Iris-iris cabe ijo dan cabe merah keriting menjadi bagian kecil. Jangan lupa untuk membuang biji cabe ijo agar sambal tidak terlalu pedas.

Langkah ketiga:

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan serai hingga harum.

Langkah keempat:

Masukkan cabe ijo dan cabe merah keriting yang sudah diiris-iris. Aduk rata dan masak hingga layu.

Langkah kelima:

Tambahkan gula merah dan garam. Aduk rata dan masak hingga matang.

Langkah keenam:

Terakhir, masukkan daun jeruk dan aduk rata. Setelah itu, matikan api dan sambal balado cabe ijo siap disajikan.

Jangan lupa untuk mencoba resep sambal balado cabe ijo ini di rumah ya. Selamat mencoba!

Terkait dengan sambal balado cabe ijo, banyak orang juga bertanya tentang apa saja variasi olahan yang dapat dibuat dengan menggunakan sambal balado ini. Salah satu jawabannya adalah dengan membuat sambal balado teri yang sangat lezat. Caranya cukup mudah, yaitu dengan menumis teri bersama sambal balado dan tambahkan sedikit air. Tunggu hingga air menyusut dan teri matang. Sambal balado teri siap disajikan sebagai lauk pendamping nasi. Selamat mencoba!

Terima kasih sudah membaca Resep Sambal Balado Cabe Ijo ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :