Resep Sambal Ayam Bakar Kuning

Posted on

Inilah Resep Sambal Ayam Bakar Kuning salah satu yang populer di internet. Resep Sambal enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Kamu wajib simak di bawah ini.

Resep Sambal Ayam Bakar Kuning

Kamu pasti sudah familiar dengan sambal ayam bakar, salah satu menu favorit keluarga Indonesia. Namun, kali ini saya akan berbagi resep sambal ayam bakar kuning yang sangat lezat dan mudah dibuat. Dengan bahan-bahan yang simpel dan mudah didapatkan, kamu bisa menyajikan hidangan ini di rumah dan membuat keluarga bahagia. Ayo, mari kita mulai!

Bahan-bahan

Sebelum memulai membuat sambal ayam bakar kuning, pastikan kamu telah menyiapkan semua bahan-bahan di bawah ini:

  • 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 3 sdm minyak goreng
  • 3 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan

Bahan-bahan untuk sambal

Tidak lengkap rasanya jika sambal ayam bakar kuning tidak disertai dengan sambal yang pedas dan segar. Berikut bahan-bahan untuk membuat sambalnya:

  • 10 buah cabai rawit merah
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm kencur
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula merah
  • 1 sdm minyak goreng
  • 100 ml air matang

Cara membuat sambal ayam bakar kuning

Setelah menyiapkan semua bahan, mari kita mulai membuat sambal ayam bakar kuning yang lezat ini:

  1. Pertama-tama, cuci bersih ayam dan lumuri dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 30 menit.
  2. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis daun salam, lengkuas, dan serai hingga harum.
  3. Masukkan ayam ke dalam wajan dan panggang hingga matang, sambil dibalik-balik agar matang merata. Angkat dan sisihkan.
  4. Untuk membuat sambal, haluskan cabai rawit, cabai merah keriting, bawang putih, dan kencur dengan blender atau ulekan.
  5. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak goreng hingga harum. Tambahkan garam dan gula merah.
  6. Masukkan air matang dan aduk rata. Masak hingga air menyusut dan sambal matang.
  7. Sajikan ayam bakar dengan sambal dan nasi putih hangat.
Tip untuk membuat sambal yang lebih pedas

Jika kamu suka sambal yang pedas, kamu bisa menambahkan cabai rawit atau cabai merah keriting sesuai selera. Namun, pastikan kamu tidak mengorbankan rasa dan keseimbangan bumbu lainnya.

Itulah resep sambal ayam bakar kuning yang lezat dan mudah dibuat. Dengan bahan-bahan yang simpel dan mudah didapatkan, kamu bisa menyajikan hidangan ini di rumah dan membuat keluarga bahagia.

People also ask:

1. Apakah sambal ayam bakar kuning terlalu pedas?

Jawaban: Tingkat kepedasan sambal ayam bakar kuning tergantung pada jumlah cabai rawit dan cabai merah keriting yang digunakan. Jika kamu tidak suka pedas, bisa mengurangi jumlah cabai yang digunakan atau menghilangkannya sama sekali.

2. Apakah sambal ayam bakar kuning cocok disajikan dengan nasi atau lontong?

Jawaban: Ya, sambal ayam bakar kuning cocok disajikan dengan nasi atau lontong.

3. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat sambal ayam bakar kuning?

Jawaban: Waktu yang dibutuhkan untuk membuat sambal ayam bakar kuning sekitar 1 jam, termasuk waktu persiapan dan memasak.

Terima kasih sudah membaca Resep Sambal Ayam Bakar Kuning ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :