Resep Kue Lupis Hitam Ketan Tanpa Kapur Sirih

Posted on

Inilah Resep Kue enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Resep Kue Lupis Hitam Ketan Tanpa Kapur Sirih salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini.

Resep Kue Lupis Hitam Ketan Tanpa Kapur Sirih

Kue lupis hitam ketan tanpa kapur sirih adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang kaya akan rasa dan tekstur. Kue ini terbuat dari ketan hitam yang dipadukan dengan gula merah dan kelapa parut sebagai isian. Berikut ini adalah resep lengkap untuk membuat kue lupis hitam ketan tanpa kapur sirih yang lezat dan mudah untuk dibuat di rumah.

Bahan-bahan

Untuk membuat kue lupis hitam ketan tanpa kapur sirih, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

  • 500 gram ketan hitam
  • 400 ml air matang
  • 200 gram gula merah, serut
  • 200 gram kelapa parut kasar, kukus
  • 1/2 sendok teh garam
  • Daun pisang secukupnya

Cara Membuat Ketan Hitam

Pertama-tama, rendam ketan hitam dalam air selama kurang lebih 4 jam. Setelah itu, tiriskan ketan dan kukus selama 30-40 menit hingga matang.

Cara Membuat Gula Merah Cair

Untuk membuat gula merah cair, Anda dapat mencairkan gula merah serut dengan sedikit air dan menyelesaikan di atas api kecil hingga gula merah larut sepenuhnya dan mencapai konsistensi yang kental.

Cara Membuat Kelapa Parut

Untuk membuat kelapa parut kasar, kukus kelapa parut kasar selama kurang lebih 15 menit hingga matang dan lembut.

Setelah semua bahan siap, campurkan ketan hitam yang sudah dikukus dengan gula merah cair dan garam. Aduk rata hingga gula merah tercampur merata dengan ketan hitam. Setelah itu, ambil sejumput adonan ketan dan pipihkan di atas daun pisang. Beri isian kelapa parut kasar dan rapatkan dengan cara melipat daun pisang. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.

Selanjutnya, kukus lupis selama kurang lebih 30-40 menit hingga matang dan daun pisangnya terlihat mulai mengering. Setelah itu, angkat dan biarkan dingin sejenak. Kue lupis hitam ketan tanpa kapur sirih siap disajikan.

People also ask:

  • Apakah kue lupis hitam ketan tanpa kapur sirih sulit untuk dibuat?
  • Meskipun kue lupis hitam ketan tanpa kapur sirih terlihat rumit, sebenarnya cukup mudah untuk dibuat di rumah. Pastikan Anda mengikuti resep dan petunjuknya dengan benar.

  • Bisakah saya mengganti kelapa parut dengan isian lainnya?
  • Tentu saja. Anda dapat menggunakan isian lain seperti kacang hijau, cokelat, atau keju sesuai dengan selera Anda. Namun, kelapa parut adalah isian yang paling umum digunakan dalam kue lupis hitam ketan.

  • Apakah saya harus menggunakan daun pisang untuk membungkus kue lupis?
  • Daun pisang membantu memberikan aroma dan rasa yang khas pada kue lupis. Namun, jika Anda tidak memiliki daun pisang, Anda dapat menggunakan plastik atau kertas minyak sebagai pengganti.

Terima kasih sudah membaca Resep Kue Lupis Hitam Ketan Tanpa Kapur Sirih ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :