Resep Kue Lumpur Sidoarjo Yang Terkenal

Posted on

Inilah Resep Kue enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Resep Kue Lumpur Sidoarjo Yang Terkenal salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini.

Resep Kue Lumpur Sidoarjo Yang Terkenal

Kue lumpur sidoarjo adalah salah satu camilan khas Indonesia yang terkenal dengan tekstur yang lembut dan rasa yang manis. Kue ini berasal dari daerah Sidoarjo, Jawa Timur. Resep kue lumpur sidoarjo yang terkenal ini telah diwariskan turun temurun dan menjadi salah satu kuliner wajib bagi pecinta kuliner Indonesia. Berikut ini adalah resep kue lumpur sidoarjo yang terkenal.

Bahan-bahan

Untuk membuat kue lumpur sidoarjo yang terkenal, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

Bahan untuk adonan:

  • 250 gram tepung terigu protein rendah
  • 1 sendok teh baking powder
  • 150 ml air matang
  • 1 sendok makan margarin
  • 2 butir telur ayam
  • 150 gram gula pasir
  • 1 sendok teh vanili bubuk
  • 1/2 sendok teh garam

Bahan untuk isian:

  • 100 gram kelapa parut kasar, sangrai
  • 100 gram gula merah, serut halus
  • 1/2 sendok teh garam
  • 150 ml air
  • 2 lembar daun pandan, simpulkan

Cara Membuat Adonan

Langkah pertama dalam membuat kue lumpur sidoarjo yang terkenal adalah membuat adonan. Berikut adalah langkah-langkahnya:

  1. Campurkan tepung terigu dan baking powder, ayak dan sisihkan.
  2. Larutkan margarin dalam air, sisihkan.
  3. Kocok telur, gula pasir, vanili bubuk, dan garam dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
  4. Tambahkan campuran tepung terigu dan baking powder sedikit-sedikit sambil diaduk rata menggunakan spatula.
  5. Tambahkan campuran air dan margarin sedikit-sedikit sambil diaduk rata menggunakan spatula.
  6. Aduk hingga adonan tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal. Sisihkan.
Cara Membuat Isian

Langkah selanjutnya adalah membuat isian kue lumpur sidoarjo yang terkenal. Berikut adalah langkah-langkahnya:

  1. Campurkan kelapa parut sangrai, gula merah serut halus, garam, air, dan daun pandan dalam panci.
  2. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga air meresap dan isian mengental.
  3. Ambil dari api dan dinginkan. Sisihkan.

Cara Membuat Kue Lumpur Sidoarjo

Setelah adonan dan isian siap, langkah selanjutnya adalah membuat kue lumpur sidoarjo yang terkenal. Berikut adalah langkah-langkahnya:

  1. Siapkan cetakan kue lumpur, olesi dengan margarin tipis-tipis.
  2. Isi setiap cetakan dengan adonan hingga 3/4 penuh.
  3. Tambahkan 1 sendok teh isian di tengah-tengah adonan.
  4. Tutupi dengan adonan hingga penuh.
  5. Panaskan kukusan, letakkan cetakan di atasnya, dan kukus selama 20-25 menit.
  6. Ambil dari kukusan dan biarkan dingin sejenak. Keluarkan dari cetakan.

Itulah resep kue lumpur sidoarjo yang terkenal. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat kue lumpur sidoarjo yang lezat dan kenyal. Selamat mencoba!

People also ask tentang kue lumpur sidoarjo yang terkenal:

  • Bagaimana cara membuat kue lumpur sidoarjo yang empuk dan lezat?
  • Apa bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue lumpur sidoarjo yang terkenal?
  • Bagaimana cara mengukus kue lumpur sidoarjo yang baik dan benar?
  • Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat kue lumpur sidoarjo yang terkenal?

Jawaban untuk pertanyaan-pertanyaan di atas telah dijelaskan dalam artikel di atas. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda yang ingin mencoba membuat kue lumpur sidoarjo yang terkenal.

Terima kasih sudah membaca Resep Kue Lumpur Sidoarjo Yang Terkenal ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :