Cara Membuat Sambal Ayam Bakar Padang

Posted on

Inilah Resep Sambal enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Cara Membuat Sambal Ayam Bakar Padang salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini.

Cara Membuat Sambal Ayam Bakar Padang

Kamu suka masakan Padang? Jika ya, kamu pasti tahu salah satu menu andalan dari masakan Padang yaitu sambal ayam bakar Padang. Sambal yang pedas dan gurih ini biasanya disajikan bersama dengan ayam bakar yang empuk dan lezat. Untuk kamu yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut adalah resep cara membuat sambal ayam bakar Padang yang bisa kamu ikuti.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:

Bahan untuk Ayam Bakar:

  • 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
  • 2 sendok makan air jeruk nipis
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan minyak goreng

Bahan untuk Sambal:

  • 10 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah tomat
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 1 sendok makan gula merah, sisir halus
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh air asam jawa
  • 300 ml air
  • 3 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat Ayam Bakar:

Pertama-tama, cuci bersih ayam dan potong menjadi beberapa bagian sesuai selera. Kemudian, lumuri ayam dengan air jeruk nipis, kecap manis, dan garam. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.

Setelah itu, panaskan minyak goreng di atas wajan dan goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan sisihkan.

Cara Membuat Sambal:

Langkah pertama untuk membuat sambal ayam bakar Padang adalah menghaluskan cabai merah keriting, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih dengan menggunakan blender atau ulekan. Kemudian, iris tomat menjadi beberapa bagian.

Panaskan minyak goreng di atas wajan dan tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun jeruk purut dan iris tomat ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga tomat layu.

Selanjutnya, tambahkan air, gula merah, dan garam ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan mendidih. Setelah itu, masukkan ayam yang sudah digoreng ke dalam wajan dan aduk rata. Masak hingga sambal menyusut dan meresap ke dalam ayam.

Sambal ayam bakar Padang siap disajikan! Kamu bisa menyajikan ayam bakar dan sambal dengan nasi hangat dan sayuran segar.

Jangan lupa, hidangkan sambal ayam bakar Padang ini dalam porsi kecil terlebih dahulu. Karena sambal ini memiliki rasa yang pedas dan gurih, jadi jika kamu tidak terbiasa dengan makanan pedas, sebaiknya jangan memakan terlalu banyak.

People also ask, apakah sambal ayam bakar Padang harus menggunakan ayam? Jawabannya, tidak harus. Kamu bisa mengganti ayam dengan daging sapi, ikan, atau seafood lainnya. Selain itu, jika kamu tidak suka makanan pedas, kamu bisa mengurangi jumlah cabai yang digunakan. Namun, jika kamu ingin mencicipi cita rasa asli sambal ayam bakar Padang, sebaiknya kamu tidak mengurangi jumlah cabai yang digunakan.

Terima kasih sudah membaca Cara Membuat Sambal Ayam Bakar Padang ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :